俄罗斯面粉和新疆面粉各有其优势。俄罗斯面粉以其高蛋白质含量和筋度而闻名，适合制作面包和面团。而新疆面粉则以其细腻的口感和丰富的营养成分而受到青睐，适合制作面点和糕点。选择哪个更好取决于个人口味和所需用途。无论选择哪个，关键是选择优质的产品，确保食品安全和口感。
俄罗斯馒头配方:普通中筋面粉200克，发酵粉2克，鸡蛋2个，牛奶120克，白砂糖30克，黄油20克，盐2克。
做法是一、先把鸡蛋和牛奶混合搅匀。
二、将牛奶蛋液倒入面粉中，盐、酵母、白砂糖也放到面粉里，一起搅成面絮。再加入化开的黄油。
三、揉成光滑的面团，面团不能太硬，盖保鲜膜醒面40分钟以上。
四、面团变2倍大，用手指在中间戳个洞，不回弹就可以啦。
五、面团倒在面垫上，揉五分钟排气，然后分成12个小面剂，揉圆，盖上保鲜膜，让面剂松弛20分钟。
六、像包包子一样，包好后，有褶的一面向下，整理成圆形。把馒头胚盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
七、烤箱预热五分钟，把醒发好的馒头坯放入烤箱，上下火200度，烤15分钟。香甜可口的俄罗斯烤馒头就好啦，加了豆沙馅的更甜更好吃。
需要注意的几点是：1、和面时因面粉的吸水率不一样，如果有点干，可适量加温水。2、发酵时的室温也不一样，按照膨胀至两倍大为标准。3、烤制时，用小碗装点热水放到烤箱里，避免馒头太干。4、烤的时候表面撒上一点干面粉，为了更好看一点。（内容源自网络搜索查询出来的）。
有些俄罗斯的鞑靼人并非是纯种的蒙古人鞑靼人，分为白色人种鞑靼和黄色人种鞑靼，白色人种鞑靼指的是操突厥语族的民族（如塔塔尔族），黄色人种鞑靼指的是操蒙古语族和通古斯语族的民族。
也就是说鞑靼人主要是分为两个总座，但是在长时间的民族融合中，黄色种族的人越来越少，或者是发生了分裂一部分，回到了中国本土一部分则迁移到欧洲的深处（明朝时期达达人还三番五次进攻中原地区）。
鞑靼人主要是主要是由古代钦察人和保加尔人等长期融合发展而形成[1]属突厥语族克普恰克语支。是在保加尔语和克普恰克语的基础上发展形成的；