在缺氧条件下，秸秆腐烂会产生硫化氢等有毒气体。硫化氢闻起来像臭鸡蛋，对水稻根系有很强的毒害作用。受影响的幼苗根部变黄，严重者根部变黑腐烂，叶片变黄死亡。