嘟噜子的学名是黄眼蟹。
嘟噜子是我们鲁北渤海南岸一带特有的海产品，它生长在渤海湾沿海和河汊海淡水交际水域。虽学名也有一个蟹字，但形状与螃蟹的区别比较大，一是体型小；二是嘟噜子是一个厚、宽相近，长度稍长，块状体型，立体感比螃蟹要突出的多，只有成人男性大拇指大小。
嘟噜子是海螃蟹，它的学名叫螃蜞。
螃蜞是生活在海边滩涂湿地上的一种小型蟹类，南方叫它发财蟹，在山东海边叫它“嘟噜子”，螃蜞腿上无毛，个头只有手表大小，有人戏称其是“棋子蟹”。
嘟噜子只生长在咸淡水交汇处，穴居于靠近大海的滩涂湿地，沟渠等处的洞穴中，成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里，它是穴居的蛰伏类动物立冬前进洞休眠。
嘟噜子是一种塔式糕点，主要由面粉、蜜糖、芝麻等原料制成。它富含碳水化合物和脂肪，也含有一定量的蛋白质和纤维。嘟噜子的营养价值主要源自其原料，对于增加能量、提供蛋白质和纤维等方面有一定的作用。然而，由于添加了糖等甜味剂，所以摄入量应当适量，以免摄入过多的糖分。总的来说，嘟噜子作为一种小吃零食，可以提供一定的能量和营养，但应当适量食用。