步骤 1
分别准备好甜咸味两种食材，然后分别将两种食材混合，揉成两种面团！
步骤 2
将揉好的两种面团分别分成均匀的四份，每种每份擀成2mm米厚的面片，然后重叠放在一起，红色在里面（整好边缘的型）
步骤 3
然后卷起！用保鲜膜或袋子包好，放在冰箱冷冻3小时，变硬（方便切片）
步骤 4
从冰箱拿出，稍微解冻一两分钟，这样切的时候不会散！然后切成薄片，越薄一点会炸的越脆！
步骤 5
锅里加油，烧至七八成热，下锅炸，不要马上翻动，下锅的时候尽量一锅不要分太多次放，避免先下放的已经飘起来，手里还在放，这样一锅出来颜色灰不均匀！（如果你放的时候有些片是连在一起的，没关系，不用翻动他，等他炸透飘起来会自动分开的！）
步骤 6
看看，好q，一个个像贝壳！飘起来后就要记得翻动了，并且用筷子翻面！整个炸的过程差不多4分钟，我切的厚一点了！
步骤 7
好啦，起锅啦！
可以。
呛蟹能蒸着吃。呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。江浙地区多产蟹河塘，阳澄湖大闸蟹，太湖蟹都富盛名，但是淡水蟹都先煮熟再呛，尚有绍兴酒;二者结合，即是饕客垂涎的珍味。和其他的很多水产品不一样的是，呛蟹和周围环境的卫生清洁程度影响并不是很大。主要原因可能是甲壳会屏蔽掉很多加工环境的污染，所以主要是看这个原料自身携带的细菌的数量以及类型。
咸味小零食有很多种，这里给您提供一种简单的香脆炸薯条的做法：
所需材料：
1. 土豆2个
2. 食盐适量
3. 黑胡椒粉适量
4. 食用油适量
步骤：
1. 将土豆洗净，去皮，切成薯条状。可以先将土豆切成厚片，然后再切成薯条状，这样切出来的薯条会比较均匀。
2. 将切好的薯条放入清水中浸泡30分钟，去除多余的淀粉，使薯条更加脆爽。
3. 将薯条捞出，用厨房纸巾擦干水分。
4. 在锅中倒入足够的食用油，油温升至180℃左右。可以用手指蘸一点水，放入油中，如果立即冒出小泡泡，说明油温已经足够。
5. 将薯条放入油锅中，用筷子或者漏网轻轻搅拌，使薯条均匀受热。炸至表面微黄，捞出沥油。
6. 将炸好的薯条再次放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
7. 在炸好的薯条上撒上适量的食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。