恒顺米醋的9度和6度的区别主要在于醋酸含量的不同。9度米醋中含有9%浓度的醋酸，而6度米醋中含有6%左右浓度的醋酸。一般来说，醋酸浓度越高，米醋的酸味就越浓。因此，9度的米醋会比6度的米醋更酸一些。
通常情况下，6度米醋可以用于调味，也可直接饮用，而9度米醋不建议直接饮用，一般作为腌制食品使用。
不一样。
原料不同清香米醋以大米为原料，经液化、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、后熟等工序精制而成，内含各种氨基酸和人体必需的18种微量元素，且不含任何防腐剂。
酿制米醋的主要物料很简单：大麦、水，另外还有添加小些的小麦和玉米。除了3－5％醋酸和水之外不含或极少含其他成分。