慈姑花，又称为蜡梅花，寓意着坚韧不拔、勇往直前的精神。它在寒冷的冬季中绽放，象征着坚强的生命力和不畏艰难困苦的品质。慈姑花的花朵红艳而美丽，代表着热情和活力。它的花期长，花香浓郁，象征着持久和坚持。慈姑花的寓意鼓励人们在逆境中坚持不懈，勇敢面对挑战，追求自己的梦想，展现出无畏的勇气和坚定的信念。
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
慈姑不需要摘花
慈姑田间管理工作主要是水层管理、耘田、除草、追肥、摘除黄叶以及植株调整等。
慈菇属泽泻科，原产我国，为多年生草本植物，多作一年或二年生栽培。性喜温暖湿润及富含有机质的肥沃土壤。