如果汇民鑫买的油没有发货而且不退款，那么可以考虑以下几个步骤来解决问题。
首先，你可以与卖家沟通，要求卖家尽快发货或者退款。如果卖家没有回应或者拒绝退款，你可以通过平台的客服或者投诉渠道投诉卖家行为。如果通过投诉无法解决问题，你可以考虑通过法律途径解决。最后，为了避免类似问题的发生，你可以在购买商品时仔细阅读商品详情和交易条款，尽量选择有良好信誉的商家，以及在平台上购买商品时保留相关证据和记录。
首先，你可以与卖家沟通，要求卖家尽快发货或者退款。如果卖家没有回应或者拒绝退款，你可以通过平台的客服或者投诉渠道投诉卖家行为。如果通过投诉无法解决问题，你可以考虑通过法律途径解决。最后，为了避免类似问题的发生，你可以在购买商品时仔细阅读商品详情和交易条款，尽量选择有良好信誉的商家，以及在平台上购买商品时保留相关证据和记录。
应该通过以下途径解决问题：可以通过以下途径解决问题。
如果汇民鑫购买的油没有发货或者收到的油质量有问题，应该第一时间联系商家解决问题。
如果商家不积极解决，可以通过官方投诉渠道或者电商平台客服进行申诉处理。
如果还是无法解决问题，可以考虑通过消费者协会等法律途径解决。
在购物时，应该选择信誉好的商家，注意细节，如在付款前了解商家的退款政策等，避免不必要的损失。
同时，也应该尊重商家的权益，如有争议应该通过合理途径解决。