因为本身核桃仁就有非常丰富的营养还有极高的营养价值，因为里面含有大量的丰富的维生素还有无机盐，特别是蛋白质会比其他普通的水果多非常的多，人们平常都非常爱吃这个，核桃仁可以生吃也可以熟吃，生的和熟的营养价值是没有多大的区别的，但炒的时候还可能导致营养发生了缺失，不过这样人会更好的吸收营养，最好用铁锅抄，可以放入一些石头子；方法：
1.置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，翻炒烧热；
2.放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动；
3.待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可；注意事项：需要注意的是，不要购买已破壳的桃仁，买带壳的，因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化，使所含的脂肪酸氧化变质，这样会危害健康。
核桃，称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。
桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15至20克，脂肪较多，碳水化合物10克。
并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
坚果的保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的，对体内的代谢系统和心脏都会有不利的影响。
鸡蛋属于一个密闭的食物，壳相当于封闭的容器，而微波炉的原理是让通过波与水分子内部的共振 ，从而使水分子快速加热。
若鸡蛋没有破碎，水分子的震动可以让鸡蛋发生爆炸。
正确做法：将鸡蛋的壳剥掉，然后再将鸡蛋切成两半，放进微波炉里。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。
味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，被人们誉为理想的营养库。