鱼胶是真补品，并不是智商税。
鱼胶中确实含有丰富的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等物质，而这些物质对于人体的神经以及肠道是会起到一定的改善作用的，但是这些食物并不仅仅存在于鱼胶中，在其他的食物里含量也是比较高的。
鱼胶种类有四种。
金钱鳘鱼胶:是鱼胶之首,对身体有增强免疫好处。比较贵。
房胶:是一款名贵的品种,这种已经很少见了。
蜘蛛鱼胶:这里说的蜘蛛胶一般是说印尼的蜘蛛,蜘蛛胶是上等的好鱼胶。
白花胶:对于皮肤美容、美白皮肤有效果,有小金钱的称号。印尼的白花胶会最好
首先，从氨基酸种类来看，鱼胶原蛋白和牛胶原蛋白的氨基酸种类相差不大，均含有18种氨基酸，其中7种为人体必须氨基酸 其中，羟脯氨酸(Hyp)作为胶原蛋白特有的氨基酸之一，猪和牛胶