1.货源找最近的批发市场进货,因为海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。
这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,成活率高。
相对运输成本就低。
2.考察市场首先去当地的酒店,大排档,食街等考察,记下价格,回去好做预算,然后去当地的农贸市场,在大型农贸市场里有水产摊位,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。
3.起步经过以上考察,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,至于专业知识的话,可以自己看看水产方面的书籍,设备的话,主要包括小货车,恒温设备,小型装集箱等。