将老鹅炖烂的方法：
1.大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用；
2.土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用；
3.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；
4.捞出压好的鹅块备用；
5.炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟；
6.撒上点香菜收汁出锅装盘。
方法如下：
1.向后挥拍时弯曲手臂，而在击球的一瞬间伸展手臂用力。
2.击球点要在身体稍前的方位击中球，才会击出远球。
3.配合用腰和腿的力量击球。
即登腿和转腰的力量。
4.身体放松，按照发力的顺序从腰到肩到肘到腕到手指的发力顺序，像鞭子从根到稍顺序发力一样将球击出。