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枸杞叶蒸着吃必须焯水吗
时间:2025-05-13 00:01:01
答案

不一定

枸杞的叶子可以用焯水的方式进行处理,这样可以去除其中的苦味和杂质,并使其更加嫩绿。具体操作方法如下:

1. 将枸杞叶放入沸水中焯烫30秒至1分钟。

2. 焯烫后将枸杞叶捞出并立即放入冰水中浸泡。

3. 待枸杞叶完全冷却后,取出沥干备用。

需要注意的是,在使用焯过水的枸杞叶时应该尽快食用或者保存在密闭容器中,以免影响口感和营养价值。此外,在购买枸杞时也要选择新鲜、无污染、品种正宗等优质产品,并遵循适量原则进行食用。

枸杞叶菜的营养价值
答案

枸杞叶有很多好处

1.降血压,枸杞叶中含有丰富的钙质,而含钙高与降血压和降血脂的关系,摄入高钙能有效降低血压。2.增强免疫力,枸杞叶中铁和锌含量丰富,有增强人体抗病能力的作用。3.明目,枸杞叶中含有丰富的胡萝卜素,经过人体内转换有明目作用。

枸杞叶蒸菜怎么做
答案

材料

枸杞叶500克,鸡蛋3个,淀粉50克,酱油、白醋、葱花、盐少许;

【制作方法】

1、首先把买回来的枸杞叶摘下来,放入水中洗净。摘叶子的时候一定要慢慢的摘下来,以免被枸杞梗上面的刺扎伤哦;

2、锅里烧水,水开后把枸杞叶焯水,把枸杞叶烫至8分熟后捞出控干水,切碎备用;

3、准备一个的碗,把鸡蛋打入,加一两滴白醋、淀粉,盐,再加和蛋液等量的水朝一个方向拌匀,接着放入切碎的枸杞叶拌匀;

4、把准备好的碗放入蒸锅中,锅内上汽后蒸20分钟取出,切块,摆盘。浇上酱油,撒上葱花即可食用。

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