紫菜泡发，切段，放入米浆中，再放进切碎的葱花，韭菜，搅拌均匀后，舀进梅花形的铁勺中，再放进一些海蛎，放上两片肉，再舀上米浆，把海蛎和肉覆盖住，再在最上面放进几粒花生米，下锅用中火炸，直到炸熟捞出。