柳林碗团起源于中国山西省吕梁市柳林县，具体发明者难以考证。这种美食逐渐流传开来，成为三晋地区的特色小吃。柳林碗团制作技艺可能最早源于当地民间，经过数百年的传承与发展，逐渐形成了独特的制作方法和风味。如今，柳林碗团已经成为了山西地区的著名美食之一。