青芒属于热带水果，它的果皮是绿色的，它的外形长得像腰子，它有一个扁形的果核，他的果肉香甜可口，特殊的果味非常浓郁，青芒不属于高糖水果
一般情况下，100克青芒果的热量约为70-80卡左右，而100克熟芒果的热量约为70-90卡左右。但这些数值仅供参考，因为具体热量值取决于芒果的品种、成熟度、大小等因素。另外，熟芒果中含有更多的糖分，相对而言热量略高一些。无论是青芒果还是熟芒果，作为水果，其营养价值都非常高，都是富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分的健康食品。
为了方便吃青芒果，首先需要将其切成适当的大小。首先将青芒果沿着果核的中心分为两半，然后将果肉部分切成小块状，不需要和皮分离，可将其纵横切成马蹄片状。
这样切割可以方便地使果肉在口腔内最大限度激发味覚，同时避免了舌头因为青芒果中草酸含量过高而不适的感觉。
切好的青芒果可以添加适量的盐、胡椒、柠檬汁等酸味调料，或者用来配以鸭肉、虾仁等海鲜，制作成爽口美食。