可以用调和油炒菜，做法如下：用料：西葫芦200克、青椒150克、调和油20毫升、盐10克

做法：

1.西葫芦洗净、青椒洗净；

2.葱姜切丝、西葫芦切片、青椒切块；

3.热油锅，放入葱、姜爆香后捞出；

4.加入西葫芦片和青椒翻炒5分钟；

5.加入盐、鸡精翻炒均匀即可食用。