山桃枕的做法非常简单，首先准备好新鲜的山桃和糯米，将山桃去核切成小块备用。然后将糯米浸泡后沥干水分，加入少许水蒸熟。接着将蒸熟的糯米和山桃块混合搅拌均匀，再用模具将混合物压实成型，放入冰箱冷藏凝固即可。这样制作出来的山桃枕口感绵软，清甜可口，是一道美味健康的甜点。
1、首先在桃子的上下用刀划出十字架开口。
2、再把桃子放进开水中煮，并不断的翻动，直到切口处桃皮有脱皮的迹象(一般1分钟时间就会开口)。
3、从开水中捞出，放进冰水中。
4、同样在冰水中翻滚，约40秒时间即可捞出，这时候的桃子皮就很容易去掉了。