选择好喝的咖啡可以考虑以下几个方面：
- 咖啡豆的种类：不同种类的咖啡豆具有不同的风味特点。例如，阿拉比卡咖啡豆通常被认为具有更好的口感和香气，而罗布斯塔咖啡豆则通常具有更强烈的苦味和咖啡因含量。
- 烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度会影响其风味和口感。浅烘焙的咖啡豆通常具有较高的酸度和水果风味，而深烘焙的咖啡豆则通常具有更浓郁的焦糖和巧克力风味。
- 产地和种植条件：不同产地的咖啡豆具有不同的风味特点。一些产地的咖啡豆可能具有独特的土壤和气候条件，从而影响其口感和香气。
- 冲泡方法：冲泡咖啡的方法也会影响其口感和风味。例如，手冲咖啡通常被认为可以更好地展现咖啡豆的风味特点，而意式浓缩咖啡则通常具有更浓郁的口感和香气。
总的来说，选择好喝的咖啡需要考虑个人口味偏好和咖啡豆的特点。尝试不同的咖啡豆和冲泡方法，找到适合自己口味的咖啡是一个不错的选择。
要选好喝的咖啡，有几个关键点需要注意。
首先是选择新鲜的咖啡豆，通常在烘焙日后1-2周内为最佳口感。
其次是要了解自己喜欢的口味和烘焙程度，有些人喜欢浓郁的口感，有些人则喜欢清淡的口感。
在选择咖啡店时也需留意店家自己烘焙的咖啡豆和烘焙机器，以及咖啡制作师的经验和技能。
最后，在品尝咖啡时可以留意颜色、香气和口感，是否存在苦涩或酸味等缺陷。认真选择适合自己口味的咖啡豆和店家，用心品尝，就能喝到一杯好喝的咖啡。
配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。
2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。
3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。
5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。
6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里，混匀，再倒入剩下的芒果酱，用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。
7、把泡软的吉利丁片取出，冷水倒掉，吉利丁片隔水加热融化，这个很快就可以的。
8、芝士糊加入100g酸奶，如果有柠檬汁的话，也可以加入20ml，增加风味，酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀即可。
9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失，又没有呈现纹路，而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。
10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圈圈，之后翻拌，不要一直划圈圈，淡奶油会消泡的。全部均匀后，就倒入剩下的淡奶油，之后又是重复混匀，参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。
11、这个时候可以拿出冷藏的饼干底了。我们把慕斯糊倒入一半。然后加入芒果粒。芒果粒不要靠边边哦，因为芒果粒会析水，成品就不好看了。最后全部倒入慕斯糊就可以了。放冰箱冷藏。
12、蛋糕冰箱冷藏2小时左右可以拿出来，在表面倒入加了吉利丁液的芒果酱，形成漂亮的芒果酱层。非常好看。