水果酵素的制作方法：

1.把蜂蜜、水果、水按照1比3比10的比例准备好，水果切成小块；

2.把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%；

3.把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好；

4.然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通；

5.放置最少3个月，时间越长越好，最少三个月；

6.倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以饮用了。