让彩色馒头蒸不变色主要有三个窍门：大家可以购买品质好的果蔬粉来代替果蔬汁；在用果蔬榨汁之前，用热水烫一下，可以使得它们氧化的速度变慢；
还有一个方法就是在用果蔬汁和面的时候，在面粉中加一点碱。只要掌握这几个窍门，就再也不怕彩色馒头会蒸变色了。
步骤 1
揉成6种颜色面团
步骤 2
将彩色小面团擀成薄皮，并切成不规则多边形
步骤 3
擀开白面团，将彩色五边形沾水后粘贴到白面皮上，擀开
步骤 4
翻面继续擀制，使彩色多边形牢固粘贴。翻面后，可把剩余的彩色多边形粘贴到这一面，再擀开。
步骤 5
卷起
步骤 6
切割面剂
步骤 7
擀皮包制
步骤 8
煮好了