蛋挞烤的又硬又干，是因为蛋挞的烤制时间太长了，一般蛋挞180度，烤8分钟就可以了，或者是蛋挞皮里面的水太少了。
自己烤的手指饼干和安诺尼手指饼干可能会有以下一些区别：
1.原材料：自己烤的手指饼干可以根据个人喜好选择原材料，而安诺尼手指饼干可能有特定的配方和原材料要求。
2.制作过程：自己烤的手指饼干可以根据个人的烹饪技巧和方法进行制作，而安诺尼手指饼干可能有特定的制作工艺和标准。
3.口味和口感：由于原材料和制作过程的差异，自己烤的手指饼干和安诺尼手指饼干在口味和口感上可能会有所不同。自己烤的手指饼干可以根据个人口味进行调整，而安诺尼手指饼干可能有其独特的风味。
4.外观和形状：两者的外观和形状也可能会有所差异，这取决于制作过程中的技巧和要求。
无论是自己烤的手指饼干还是安诺尼手指饼干，都可以根据个人喜好来选择。如果你喜欢自己动手烤制，那么可以根据自己的口味和创意来制作手指饼干，享受烹饪的乐趣。如果你对安诺尼手指饼干的特定品牌或风格有兴趣，可以尝试购买或了解其特点。
<在这个温馨的厨房里，我倾注了耐心和爱意，用新鲜的食材和一丝不苟的步骤，烘焙出这块令人垂涎欲滴的蛋糕。每一口都诉说着甜蜜的温暖，每一层都见证了我的细心和一丝不苟。从酥脆的外壳到蓬松松软的内里，每一丝香气都勾起你味蕾的渴望。我用最纯粹的原料，创造出这块家的味道，让你的每一个时刻都充满幸福和满足。