1.吃火锅会有很多肉食，搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉，解毒，火的作用；
2.凉性蔬菜一般有冬瓜，丝瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，蘑菇，莲藕，茭白，笋，菜心等，而红薯，土豆，香菇等是甘平性的蔬菜；
3.小孩吃火锅时锅中可多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素不足，还有清凉，解毒，?火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
作为八珍之一的海参非常适合小孩的食用。
现代科学研究证明，每100克优质海参中含蛋白质15克，脂肪1克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁
2.4毫克，还有镁、锌、硒、矾、锰、维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分。
婴幼儿阶段的孩子，一般不建议食用。
对于年纪较小的孩子来说，微量元素和蛋白质含量比较高的海参，可能存在消化不良的问题，也会有过敏的反应。
3周岁以上的儿童可以开始吃海参，儿童的骨骼、内脏和神经系统等器官还未完全成熟，适当食用海参可以提高儿童的身体免疫力，预防和减少疾病。
海参中的DHA成分也有助于儿童的智力发育、提高记忆力。
根据不同体质的儿童选择食用海参时要注意量的大小。
营养用餐，以免引起儿童产生营养失衡而导致没必要的疾病，比如脂肪粒或过度肥胖等，要警惕营养吸收过多。
2.补充维生素B1，缺少维生素B1小孩会有注意力不集中和记忆不佳的状况。
每100克燕麦中含B族维生素居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1，能够弥补精米和精面在加工中丢失的大量B族维生素。
3.可以预防小孩便秘。
燕麦中富含非可溶性膳食纤维，有助于消化，能预防小孩便秘的发生。
4.可以减少小孩患上肥胖症的机率。
燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的发生，从而可以预防小孩患上儿童肥胖症。
燕麦符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”、“均衡营养”的饮食原则，可满足人体生长发育的需要。
5.可以为孩子的身体补充钙。