市面上大多数卖的发菜是真的。发菜是一种海产品，从海中采集而来。真正的发菜应该是线状、有光泽、不断裂，而且含有丰富的营养成分，如胆碱、蛋白质、碳水化合物等。
但是由于发菜价格昂贵，很多商家为了追求利润，采用了加工伪装手段，如用膨化剂、食品染色剂等劣质物掺假，以假乱真，危害消费者健康。因此，在购买发菜时，要选择有口碑、信誉度高的商家，不要贪图低价，以避免食品安全隐患。
目前市面上出售的梯子多种多样，材质也不尽相同。有些梯子是碳钢制成的，这种梯子具有重量轻、强度高、耐腐蚀等特点，常用于户外工作和装修。
还有一些梯子则是铁质的，虽然相对来说重量重一些，但是铁梯子的强度也非常高，可靠性强，成本相对较低，适用于室内使用等一些较轻工作。因此，具体使用需要根据需要选择不同的材质，而无论选择哪种梯子，在使用过程中都需要注意安全，避免出现安全事故。