如果保存得当的话，第2天是可以吃的。但是建议当天做的东西当天吃完。下面来看看蓝莓山药的做法。
蓝莓山药汁做法步骤：
主要食材是：山药，蓝莓酱，白糖适量。
1.首先把山药去皮
因为山药皮含有一种容易过敏的物质，会让人奇痒无比，所以去皮的时候最后戴手套。
2.把去皮的山药煮熟
把山药去皮后，切成小段，放到锅里煮熟。山药是很容易熟的 不用煮太久。
3.把山药放到破比机，加入适量白糖打磨再加入蓝莓酱。破壁机打出来会比较细腻，没有破壁比机也可以用豆浆机的果汁功能。
三到五分钟后，一杯美味细腻的山药汁就做好了。山药汁要趁热喝，口感比较好，如果山药汁冷了以后，就会凝结，变成山药泥。有些朋友喜欢吃冷的山药泥，还可以加入牛奶炼乳蓝莓酱杏仁葡萄干等坚果。简单的山药汁，山药泥，自己做更干净卫生哦。
蓝莓山药是一道受欢迎的甜品，通常会用到蓝莓酱来增添风味。是否需要稀释蓝莓酱主要取决于个人的口味和制作方法。
稀释蓝莓酱可以使甜品的味道更加均匀，同时让山药泥更容易混合。此外，稀释后的蓝莓酱更易于控制甜度，可以根据个人口味调整甜度。
然而，如果喜欢浓郁的蓝莓味道，可以选择不稀释蓝莓酱。在这种情况下，可以尝试将蓝莓酱和山药泥一起放入搅拌器中搅拌均匀，以使味道更好地融合。
总之，是否稀释蓝莓酱取决于个人口味和制作方法。可以根据自己的喜好来决定是否进行稀释，以获得最佳的口感和风味。
1.山药最好是铁棍山药，刚蒸熟需要冷透使用
鸡蛋打散后留10左右，刷饼的表面需要用
2.将山药碾压成泥状
3.加入鸡蛋液、酵母、糖、油搅拌均匀
4.搅拌好的样子，加入面粉继续搅拌
5.面粉这种干湿状态是最合适的，如果觉得干加点水，湿的话加点面粉，自己观察掌握
继续将面团揉至无干粉的光滑状态
6.案板上撒些干粉，将揉好的面团揉成长条切成12等份，每一个小面团再继续揉成光滑的圆形，按扁
7.依次放入烤盘
8.送入烤箱发酵约至1.5倍大，取出
烤箱预热200度
9.将预留的蛋液刷在面团上
10.再将蓝莓依次压入面团中央
11.压的时候稍微用点力，烤的时候会膨胀长高
12.送入烤箱180度烤15分钟
13.烤好了，取出晾凉就可以吃了