海参自溶酶是具有蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、褐藻酸酶和脂肪酶等多种酶活力的复杂酶系。
海参的自溶酶主要在其体壁内，海参在高温季节或离开海水太久的情况下，自溶酶使体壁溶化，失去弹性和形状，变成流体状的胶体。
应用海参自溶酶技术开发出海参肽功能产品、海参粘多糖和即食海参等高附加值产品。
采用海参自溶酶技术获得海参肽，可以有效控制海参蛋白的酶解过程。
海参一年有两次休眠时期，冬眠和夏眠。
所以它的采捕季节只有两季，分别是春天的5月份和秋天的10月份，所以有春、秋海参之分。
同一海域的海参，差别不大，秋天的略肥一点。
秋天的海参皮略厚一点，因为海参冬眠时间较夏眠时间略长一些，秋天的海参较肥。
不同海参的繁殖及休眠阶段不同，包括海参种类、生存水域、觅食环境、生长周期等等各有差异，因此不必过于在意海参的捕捞季节。
1.海口免税店位于海口美兰国际机场候机楼隔离区内17号-20号登机口周围，分A区和B区，总营业面积2150平方米；
2.经营国家批准的38类免税商品，涵盖200余项国际一线高端品牌，以香水、化妆品、糖果、配饰、太阳镜、装饰包和手表等产品为主，店面首次上架1070个单品，共有
1.6万余件；
3.海口免税店是海南获批成立免税品经营公司并赋予特许经营权后，由海南省组建并自主经营管理的首家离岛免税店，是目前全国唯一的由地方经营的离岛免税店；
4.在购物限额、退税比例、购物次数等方面与中免集团的三亚免税店基本一致；
5.由于海口海关升级了海关监管信息系统，满足三亚、海口两家以上的免税店在线运作的功能要求，旅客在三亚免税店购物不足5000元限额时，节余额度可在美兰机场离岛时再次购买免税品，有更大的选择范围。