油菜苗期生长的适宜温度为10-20℃，现蕾期的适宜温度大于10℃，薹期要大于5℃,蕾薹期在0℃以下就会受冻。近期长江中下游地区最高气温12-15℃，最低气温1-4℃，油菜缓慢生长，但过4-5天会有一股较强冷空气，大部地区平均气温将下降6-8℃，夜间温度在0℃以下。