卫生许可证是由卫生监督部门颁发的，如果违反卫生许可证规定，需要进行罚款处理，就需要联系卫生监督部门。在中国，各地的卫生监督部门可能不同，可以通过当地卫生局或者卫生监督所的官方网站或电话查询具体的联系方式。在联系时，需要提供相关证据和信息，并根据当地的规定进行罚款处理。罚款的数额也可能因违规情况的严重程度不同而有所不同。
卫生许可证第三方检测机构可以在以下途径中寻找：
1. 在国家认可的检验检测机构公示名单中查询，这些机构经过国家认可和授权，可以提供标准化的检测服务。
2. 在各区市场监管局的网站中查找第三方检测机构名单，这些机构可以提供符合当地卫生许可要求的检测服务。
3. 通过互联网搜索寻找第三方检测机构，可以查找到一些企业自己认证的检测机构。但是需要注意确保这些机构具有合法资质和实力。
需要注意的是，在选择第三方检测机构时，应该综合考虑其所提供的服务质量、技术含量、专业水平等方面，选择合适的机构进行检测。建议选择有资质的、具有一定知名度的、信誉度高的第三方检测机构。
办理卫生许可证一般只需要提交一次资料。提交的资料包括卫生许可证申请书、法人身份证复印件、营业执照复印件、健康证原件、房产证或者租房合同、经营场所平面布局图、卫生管理组织、制度、检测报告以及从业人员名单等。
不过，所需的具体材料可能因地区和行业而有所不同。有的地方可能需要多次提交或补充资料，或者需要提交电子版和纸质版两份资料。此外，办理卫生许可证的流程和时间也可能因地区和具体规定而有所不同。