糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，因此糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效，可用于治疗虚寒性胃痛、十二指肠溃疡等疾病。
糯米有消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
不是的，这是两种不同的米，糯米是糯稻脱壳的米，粘大米是稻子的子实脱壳的米。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
粘大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
1.糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥等各式甜品的主要原料。
2.糯米是酿造醪糟的主要原料。
3.糯米粉可以用做汤圆、月饼的外皮。
4.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
5.糯米可以用做环保的水性涂料。
6.糯米制成的酒，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
7.糯米宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气。
8.糯米味甘，具有补中益气、健脾养胃的功效。
9.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。