食材：
主料——海胆1勺，丝瓜2根，五花肉50克，鸡蛋1个；
辅料——葱姜、色拉油、盐、醋、生抽、香油各适量。
做法：
1、先把丝瓜洗净去皮切成片，五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用；
2、然后在锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜；
3、接着加入丝瓜片翻炒，加盐不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生；
4、再加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液；
5、最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅。
以下是咏江郎山的古诗：
巨石三爿顶破天，一川字秀底无边。区区入眼峰峰少，曲曲迷魂步步玄。大弄小弄穿壁过，左盘右盘贴崖前。喜惊峭险岩奇美，笑喊烟霞醉似仙。
青石妆成遗世外，江郎缥缈翠微连。三峰云上千秋景，两壁源头一线天。鬼斧神工缘本色，竏嬛福地醉流年。丹霞最数东南胜，笑看红尘也自然。
青石妆成遗世外，江郎飘渺翠薇连。三峰云上成佳境，两壁源头有线天。鬼斧风情呈本色，仙家美景笑千年。丹霞最数东南胜，屹立红尘也自然。
江郎虽小亦嵯峨，绝顶凌空拜月婆。一字天形神难削，三爿石笔玉书过。鸡栖衖里闻鸡起，钟鼓洞中听鼓歌。难怪祝公长隐此，云来雾往与仙和。
偷得闲时潇洒行，江郎有意暗昏晴。岚烟浮幻山生翼，云雨斜飞鸟乱声。紫杖难扶千步石，青衫可隔七重荆。崎岖踏尽仰天笑，莫问幽途再几程。