把子肉煮15-30分钟可以吃。
把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖。
那因人而异。
把子肉的产地不同，风味自也不同。例如:山东省的特产，属省非遗，超意兴家厨房所产“超意兴把子肉”。好评率100%！￥45元。还有济南的老济南正宗把子肉，￥169。
选择自己喜欢的就是最好的。
把子肉带皮。
把子肉为带皮的五花肉，五寸长，三寸宽，一指厚。肥而不腻，香飘万里。配上一碗米饭，浇上肉汤，再来两块把子肉，何等过瘾。