齿轮加工过程中的热处理工艺与目的具体如下：齿轮加工过程中主要热处理工艺有调质和齿部表面淬火。

1.调质一般放在精加工与滚齿之前，主要目的是提高零件的整体机械性能。

2.齿部表面处理放在机加工完成之后，主要目的是提高齿部的表面硬度，增加齿轮的耐磨性。