黄牛能够驮人的原因在于它们拥有强健的体魄和抗压能力，适应了长期驮载物品的需求，同时也因为黄牛的背部比较平直，能够提供平稳的载人平台。

而且，黄牛也经过了培训和驯服，使它们能够听从主人的指挥，安全地为人类服务。此外，黄牛也在人类历史上扮演了重要的角色，除了用于运输，还被用于耕作、食肉等用途，因此被人类驯化和利用已有数千年的历史，跟人类建立了长期、密切的关系。