常见的替代蔬菜包括西红柿、黄瓜、菠菜、圣女果、红菊苣、羽衣甘蓝、生菜、樱桃萝卜、芝麻菜等。这些蔬菜都能提供丰富的营养成分，并且能让蔬菜沙拉的颜色更加丰富和美味。
煮玉米的时间取决于你所使用的煮玉米方法以及玉米的大小和新鲜程度。如果你打算将其添加到蔬菜沙拉中，可以将玉米煮软至稍微有点嚼劲。
煮玉米的最常见方法是将玉米放入滚水中，然后煮10-15分钟，直到玉米变软。
你也可以选择将其拆成小块煮，这种情况下煮10分钟即可。尝尝玉米的嚼劲即可，如果它还很硬，再煮几分钟即可。记住，煮的时间越长，玉米的营养含量就会下降。