簸箕巷位于江苏省南京市秦淮区，是一条具有深厚历史底蕴的古老巷道。在这里，您可以体验到南京的传统文化和风土人情。以下是一些簸箕巷附近的好玩地方：
1. 夫子庙：距离簸箕巷约 1.3 公里，是南京著名的文化景区，以孔子庙和科举博物馆为核心，拥有大量的历史遗迹和文化景观，如文庙、江南贡院、白鹭洲公园等。在夫子庙，您可以参观历史景点、品尝当地美食和购物。
2. 秦淮河：距离簸箕巷约 1.5 公里，是南京著名的旅游景点。在这里，您可以欣赏秦淮河的美景、乘坐游船、参观附近的历史遗迹，如中华门、瞻园、白鹭洲公园等。
3. 老门东：距离簸箕巷约 2 公里，是南京市的历史文化街区。这里有很多保留的古建筑、名胜古迹和特色小吃，如南京城墙、中华门、老门东市场等。在这里，您可以感受南京的传统文化、品尝美食和购买纪念品。
4. 南京市博物馆：距离簸箕巷约 2.5 公里，是南京市的一座综合性博物馆，收藏了大量的历史文物和艺术品。在这里，您可以了解南京的历史文化、欣赏精美的文物和艺术品。
5. 紫金山：距离簸箕巷约 5 公里，是南京市的著名山景旅游胜地。这里有许多著名的景点和历史遗迹，如中山陵、明孝陵、紫金山天文台等。在紫金山，您可以欣赏自然风光、参观历史遗迹和科学设施。
总之，簸箕巷附近有很多好玩的地方，包括夫子庙、秦淮河、老门东、南京市博物馆和紫金山等。在这里，您可以感受南京的历史文化、欣赏美景和品尝美食。
形状是中间宽,两侧窄的形状。一般是指一块土地、房屋或建筑的整体布局呈簸箕状。如云龙湖，根据云龙湖的《圆梦园记》碑载：“云龙湖原为一环山负郭之洼地，其形如簸箕，故名簸箕洼。”
簸箕，乃三面有帮一面缺口，百姓簸麦簸米去糠瘪之粒的家庭用具。
云龙湖东有云龙山，南有大山头、拉犁山，西有韩山，惟北缺一口，其形如簸箕。故依其形而名“簸箕洼”。据说“簸箕洼”之名已有千年以上的历史。
簸箕炒是一种传统的中国烹饪方式，特别是在广东地区较为常见。它指的是利用簸箕这种竹编器具来快速翻炒食材，使其受热均匀，口感更加爽滑鲜嫩。下面是炒簸箕的基本步骤和技巧：
1. 准备食材：根据菜谱选择合适的肉类、海鲜、蔬菜等食材，并将其切成适合快速翻炒的小块或条状。
2. 腌制食材：肉类和海鲜通常需要用适量的调味料（如生抽、料酒、胡椒粉等）提前腌制10-15分钟，增加风味。
3. 预热簸箕：将簸箕放置在炉火上预热至微微发热。这一步很重要，可以让簸箕表面形成一层热气，有助于食材迅速被炒熟。
4. 快炒：在簸箕中加入适量的油，待油温升高后先下入需要时间较长的食材（如肉类），快速翻炒至变色。
5. 加入蔬菜：待肉类基本熟透后，加入蔬菜等易熟的食材，继续快速翻炒均匀。
6. 调味：在炒制接近完成时加入剩余的调味料（如盐、糖、酱油等），快速翻炒使食材均匀吸收调味。
7. 出锅：食材炒至熟透、调味均匀后，迅速从簸箕中倒出，以免过度加热影响口感。
注意事项：
- 炒簸箕时火候要控制得当，通常使用猛火快速炒制，但也要防止食材焦糊。
- 簸箕炒的关键在于“快”，食材下锅后应迅速翻炒，避免局部过热导致食材不均匀熟透。
- 为了确保食材不粘锅，可以在炒之前在簸箕上涂抹一层薄薄的油。
- 炒制时可以适当加入少量的水或高汤，帮助食材更好地熟透和吸收味道。
掌握这些要点，就能炒出一道色香味俱全的簸箕炒菜了。