1952年，在陕西省西安市东郊发现了原始社会母系氏族公社村落遗址，这是半坡遗址，距今六千年，属新石器时代晚期，是黄河流域氏族部落的代表。
陕西最偏的地方是梁家河，位于陕西省榆林市府谷县境内，被誉为中国大陆通往欧洲的“丝绸之路起点”。这个地方远离城市，地理位置偏远，交通不便，与外界相对较难联系。
在陕西，人们比较喜欢吃炸带鱼。炸带鱼是当地人过年时必吃的一道年菜，超越了皮冻和蒸碗。
除了炸带鱼，麻腐海参也是流传千年的海味陕菜，是唐代的名菜，在宋代被列入四季名馔的夏月之首，颇受喜爱。这道菜主要原料是芝麻酱和绿豆淀粉打成的凉粉与海参，食时软糯筋柔，奇香爽口。
不同地区的人们有不同的饮食习惯，你还想了解关于陕西的其他美食吗？