麸皮肉

麸皮肉是一道以麸子、肉、酱油等为主要食材制作的美食。制作方法一般是将肉，最好是五花肉，加酱油，盐腌好，然后放入适量的麸子，使肉都包上一层麸子，接着炸至金黄色，最后蒸软即可 。