鱼腥线不只是鲤鱼有。
在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。
草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。
主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱。
在离鱼头一个手指的地方会看到一根白色的很细的线，这就是鱼腥线。
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官，在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里，草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显，鱼腥线主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱。
1.把鱼买来，先去鳞，掏空内脏，洗干净。
2.在鱼头和鱼尾处各切一刀，切至鱼骨，这样就可以把鱼的腥线切断。
3.在鱼头切开处找一个小白点，那里就是鱼腥线，用指甲把它拽住。
4.拽的同时，最好用另一手，或者用刀慢慢拍打鱼身，这样便于整条拽出来，要不可能会拽断。
5.把鱼翻过来，另一侧也有一条鱼的腥线。
用同样的方法拽出来即可。