煮药茶可使用陶壶或不锈钢壶。
但建议避免使用铸铁壶或铜壶。陶壶可以保证煮制出来的茶水味道纯正，但可能不适合所有的药材。不锈钢壶可以更好地保持药材的有效成分。但无论使用何种材质的壶，使用前请先清洗干净，并确保不含有害物质。同时，建议为煮药茶单独准备一个壶，避免与平时饮用的茶或咖啡使用同一壶。
荞麦面烹饪技巧：
1. 选择好质量的荞麦面，尽量选择没有杂质和碎屑的面条。
2. 煮面的时候，要加入足够的热水，不要用冷水煮面，否则面条会变得太硬。
3. 在煮面的过程中，要不断搅拌，以免面条粘在一起。
4. 煮好后，要将多余的水倒掉，否则面条会变得太软。
5. 煮面的时间不要太长，否则面条会变得太软。
6. 可以根据自己的口味和喜好，加入各种调料和配菜，例如鸡蛋、蔬菜、豆腐等。
7. 水温控制：煮荞麦面的水温应该控制在70-80摄氏度之间，过热或过凉都会影响荞麦面的口感。
8. 不要加入碱性调料：由于荞麦面的原材料为荞麦粉，而荞麦粉本身含有碱性成分，所以不需要再加入碱性调料来煮面。
9. 不要煮过头：煮荞麦面的时间不要太长，否则面条会变得过软，口感会受到影响。
10. 调料选择：可以根据自己的口味选择适合的调料，例如酱油、芝麻酱、葱花等，不过建议不要使用过多的调料，以免掩盖荞麦面的原味。
11. 面条过滤：煮好的荞麦面应该用筛子过滤掉面条中的杂质和碎屑，以免影响口感和卫生。
12. 保持温度：荞麦面煮好后，应该立即用冷水冲洗，然后用干净的厨房纸巾或厨房布擦干，保持面条的温度和口感。
总之，荞麦面是一种营养丰富、健康美味的面食，烹饪时需要注意控制水温、不要加入碱性调料、不要煮过头、选择适合的调料、过滤杂质和碎屑、保持温度等技巧，才能做出口感好、美味可口的荞麦面。
小技巧1：鸡蛋不可以离水面太高打入锅中
煮荷包蛋时，不能离水面太高就直接将鸡蛋打入锅里，鸡蛋从壳中落下会有很大的冲击力，特别是那些不太新鲜的鸡蛋，鸡蛋下落速度过快，非常容易被水冲散，导致蛋清分散成一块一块的，尽量贴着水面再掰开蛋壳。
小技巧2：鸡蛋不要开水下锅
煮荷包蛋的水要烧开，但烧开后要记得关火，让开水处于一种平静的状态再下入鸡蛋，因为一直处于滚沸状态的开水也会将鸡蛋冲散开。还有许多人会为了避免这种情况选择在水还没开的情况就将鸡蛋下锅，但水温不易把控，而且定型速度会减慢等，不稳定因素会更多，因此建议水煮开后关火下入鸡蛋。
小技巧3：开小火慢慢煮
鸡蛋定型后，切记不要开大火，只需开小火慢慢煮5分钟左右，荷包蛋就完全熟透了。若是喜欢吃溏心的荷包蛋，煮上3分钟即可。