偷一罚十不一定构成敲诈勒索，这要根据具体情况来判断。一般来说，如果行为人威胁被害人采取强制手段，例如报警、起诉等，才能达到敲诈勒索的程度。
因此，如果仅仅是要求赔偿损失而没有采取任何威胁行为，可能就不会构成敲诈勒索罪。但是，如果被害人感觉到受到了威胁，那么这种行为就有可能构成敲诈勒索罪。总之，确定是否构成敲诈勒索罪需要综合考虑案件的具体情况和证据。
偷一箱酒的处罚要看具体的法律规定和案件情况，可能涉及到民事责任和刑事责任。
在民事责任方面，偷盗行为可能构成侵权行为，需要赔偿被盗物品的价值以及可能产生的其他损失。如果被盗物品的价值较高，或者偷盗行为造成了其他严重后果，还可能需要承担更加严厉的民事责任。
在刑事责任方面，偷盗行为可能构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
具体的处罚要看案件情况、被盗物品的价值、偷盗行为的情节等因素在遇到这种情况时，尽快向当地公安机关报案，以便及时处理。
偷一罚十私了不算敲诈，
因为超市里面提前有规定的，一般的情况下，金额不是很大，所以是不算敲诈的。
【法律依据】《刑法》第二百七十四条
，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。