主料：金针菇、肉丝。

辅料：清水、淀粉、青葱、酱油、柴鱼粉、盐、白胡椒粉、香油。

步骤如下：

1.将肉丝放入盆中，倒入酱油拌匀腌制；

2.金针菇洗净，切去根部，剩余部分切成两段；

3.青葱洗净，切成葱末；

4.锅中倒入清水烧开，将金针菇放入锅中；

5.肉丝裹上淀粉放入锅中；

6.放入柴鱼粉、盐调味，煮2到3分钟；

7.放入葱末、白胡椒粉，滴少许香油，即可食用。