薏米红豆粥
准备适量的新鲜红豆和薏米，放在大碗里淘洗干净，重新倒入清水中，放在一旁浸泡四五个小时，这样可以加快变熟的速度。
准备干净的炖锅，放入浸泡好的红豆和薏米，倒入适量的清水，大火加热烧开，稍等一会换成中火。
继续炖煮30-40分钟左右，中间记得不停地搅拌，这样可以避免粘锅，一直熬煮到红豆薏米软烂开花，撒入一点红糖搅匀融化，就可以盛出食用了。
薏米瘦肉冬瓜粥的原材料有薏米80克，痩猪肉、冬瓜各适量，盐2克，料酒5克，葱8克。
做法是先将薏米泡发洗净；冬瓜去皮洗净，切丁；瘦猪肉洗净，切丝；葱洗净，切花。锅置火上，倒入清水，放入薏米，以大火煮至开花。再加入冬瓜煮至浓稠状，下入猪肉丝煮至熟后，调入盐、绍酒拌匀，撒上葱花即可。