碱酥饼
碱酥饼是湖北省武汉市的传统名点之一，因有特制的脂烙酥而得名，其特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，在群众中声誉很高，也是武汉著名的糕点小吃之一。碱酥饼饼皮料用糯米麦芽糖、上等面粉、植物油；馅料用黑芝麻、桂花、陈皮、白糖、麻油等原料
武汉十大特产，有中国十大面条之一的热干面、中国十大名绣汉绣、中国四大蜂蜜黄陂荆蜜等武汉著名水产，还有水产海鲜特产梁子湖大河蟹、农产品特产蔡甸莲藕、特产水果黄陂荸荠、特产名酒黄鹤楼酒、特产名茶江夏光明茶等等。
武汉美食排行榜前十名：清蒸武昌鱼、红菜苔炒腊肉、黄陂三合、沔阳三蒸、红烧鮰鱼、三鲜豆皮、干煸藕丝、八卦汤、葵花豆腐、糍粑鱼。除此之外，还有很多美食小吃，比如热干面、三鲜豆皮等都是非常有名的。