洪承畴当时不认识大玉儿。

洪承畴被俘前是明朝总督，大玉儿是皇太极的贵妃。这两个人之前根本没有见过面，当时洪承畴绝食，大玉儿主动去劝降，到后来洪承畴才知道大玉儿的身份。