准备适量青椒，把青椒清洗干净去掉青椒蒂，然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。

2

加入调料

往盆中加入少许的食用盐、香油、鸡精、生抽，然后将大蒜拍碎，切成碎末放入盆中。

3

用筷子搅拌均匀

之后用筷子搅拌均匀，放置一旁腌制3至4分钟左右。

4

辣椒、醋汁放入瓶中

准备一个无水无油的瓶子，把准备好的辣椒放入到瓶子中，腌制时留下的醋汁也倒进瓶中。

5

封盖存放