鸽子粪是种菜的好肥料，但又能直接施用，要经过充分的发酵腐熟后，才能施用在菜地里，因为未经发酵的鸽子粪直接施用，会因在地里发酵时产生高温而烧坏蔬菜的根系，造成烂根死苗现象。