松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
保定豆腐脑是河北省保定市的传统小吃，由于口感鲜美、营养丰富，备受当地居民和游客的喜爱。以下是一些比较正宗的保定豆腐脑店：
1. 钟家大院豆腐脑：位于保定市新市区建设北路，是保定比较有名的豆腐脑店之一，口感鲜美、价格实惠，是当地居民和游客经常光顾的地方。
2. 王记豆腐脑：位于保定市新市区银河街，豆腐脑鲜嫩滑爽、味道浓郁，是当地很多人的首选。
3. 大街豆腐脑：位于保定市新市区建设南路，豆腐脑口感细腻、味道鲜美，价格也比较实惠，是很多保定市民喜欢的地方。
以上这些店铺都是当地比较有名的豆腐脑店，可以去一家一家试试看，选择自己最喜欢、最正宗的口味。
1. 松茸
松茸也可以叫做松蘑，成熟的松茸的菌盖是像伞一样的形状，颜色是褐色，它的菌柄颜色则是白色。因为松茸无法人工栽培，而且比较稀少，现在已经被列入为保护的物种。
2. 牛肝菌
这种野生菌也是属于比较稀有的菌，一般分为三种颜色，有白色、黄色以及黑色。这种菌的表面比较光滑，菌盖的颜色一般是褐色，菌肉是白色，它的体型比较大，即使折断了，也不容易变色。