羊宝就是羊的结实，在中医上，这是一种很珍贵的药，但是民间也通常是指羊的睾丸。

羊鞭，指公羊的生殖器。

1.清水泡24小时；

2.去除周围脂肪，再分别处理；

3.将羊睾丸纵向切开成两片；

4.剥去外层脏膜；

5.切花刀后泡入清水中，等待处理好羊鞭后，从清水中取出；

6.纵向切开，将中间的输尿管剥离，切成寸段；

7.焯水去除血水；

8.焯水后盛出备用；

9.加入热水姜丝煲制，出锅前加料酒盐白胡椒粉香油香菜出锅。