黄光发霉是因为他的身上生了很多细菌，光把头上切掉是不可以的，因为在黄花的别处也都滋生了细菌，发霉的东西一定不要吃，对身体有害无益
可以
黄瓜吃不了是可以切片晒干的，而且操作起来是跟的简单，首先将黄瓜洗净沥水对半切开，接着把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒。晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。
如果黄瓜头表面烂了一点，用刀切去一部分，新鲜部分也是可以食用的。
蔬菜和水果一样，烂的地方微生物是扩散的很快的，所以整个黄瓜都不可能像他看上去那样健康的，不能食用。黄瓜烂了是不可以吃的。但是如果黄瓜只烂了一个尖儿。那就多去一点，新鲜部分也是可以使用的。