分宜八大碗有粗细之分，细八大碗指：
熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉等
粗八大碗有：
炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。
高中分完科目后还得学习其他科，因为高二时会有一个称之为会考的，高中学业水平测试，正好是高中所学的所有科目，如果这次测试不合格，就会得不到毕业证，所以，其他科还得学习，只是不作为重点学习科目。
分宜八大碗是江西新余得特色菜，主要包括盐菜蒸肉，分宜醋鸡，洋江萝卜，大岗山腊肉，电厂螺丝，土扎粉，麻辣鸡，双林三鲜等美食