上海到广东高铁的运行时间取决于具体始发站和终到站。从上海虹桥站出发，乘坐高铁到广州南站，全程大约需要8小时30分钟至9小时左右。而从上海站出发，乘坐高铁到深圳北站，全程大约需要10小时30分钟至11小时左右。需要注意的是，不同日期和时间段的列车，其运行时间可能会有所不同，具体情况请以实际查询结果为准。
高铁2车至15车为软卧，一节车厢共设有10个包房，全部四人包厢，一扇推拉门将包厢与走廊隔开，每个包厢四个铺位，核算下来一节车厢定员为40人。列车使用的动卧车体，因此看上去比普通动车更为宽敞。铺位较普通卧铺宽10厘米。床板的软硬度也进行了升级，比普通卧铺睡着更为舒适。
自2015年1月1日起，铁路部门将在北京至广州、深圳间，上海至广州、深圳间，增开8对高铁动卧夕发朝至列车。车票自2014年12月20日起发售，预售期暂定30天。